Най-популярните подправки в нашата кухня включват магданоз, див лук, майорана, копър и любимец. Ако обаче се наслаждаваме на средиземноморска или азиатска кухня или като ароматни чайове, със сигурност няма да се спрем на класическите видове. Струва си да се има предвид и декоративната стойност на билките, които все по-често се оценяват от любителите на растенията и собствениците на градини.
Ароматни средиземноморски билки Лавандула, мащерка, розмарин и градински чай са ценени заради вкусовите и декоративни качества. Слънчево легло с пропусклив субстрат, разположено до терасата, е идеалното място за тези билки. Растенията, отглеждани там, могат да бъдат заобиколени от нисък ред гъсто растящ обикновен мергел Origanum vulgare 'Compactum' или жив плет от джудже исоп Hyssopus officinalis ssp. Aristatus и santolina. Слой от натрошен камък, покриващ земята между растенията, ще подчертае средиземноморския характер на леглото и също така ще попречи на развитието на досадни плевели.
Незаменими в азиатската кухня са, наред с други кориандър Coriandrum sativum и perilla Perilla. Първият харесва полузасенчени позиции с влажен субстрат, докато перилата се нуждае от топло, слънчево място. Подобно на босилек, той расте добре в саксия.
Билки за чайове: истинският деликатес е агасташът. Растението може да бъде засадено в многогодишно легло с пчеларство от каламинт и пчеларство Dracocephalum. Червенолистният копър Foeniculum vulgare 'Rubrum' се съчетава добре с цъфтящи трайни насаждения. Сред билките можем да открием и особености, като например египетската Ammi visnaga. В арабските страни ароматните му цветни издънки се използват като ... клечки за зъби. В леглото белите цветни аминки се комбинират добре с оранжеви невенчета.
