Както много студената, така и твърде топлата зима са опасни за растенията в градината. В някои години не толкова температурните спадове са вредни за овощните дървета, а излишните валежи. Ако земята не е много пропусклива, водата се натрупва в вдлъбнатините на земята.
Застоялата вода винаги е вредна за овощните дървета. Ако обаче наводнението се случи по време на покой на растението, това обикновено не причинява отмиране на дърветата. Корените на дърветата са в покой и не поемат вода. Колкото по-близо до пролетта, толкова по-опасно е да заливате корените. Корените на овощните дървета започват да растат, когато температурата на почвата достигне няколко градуса над нулата.
Поради липсата на кислород растящите корени на косата умират, което означава, че водата не се поема и растението започва да умира. Понякога дори няколкодневно заливане на корените е достатъчно, за да разболеят растенията. Как можем да ги предпазим от това? Трябва да изберем места за засаждане, където водата не се натрупва.
Най-изгодните зони са наклонени или леко издигнати. В по-малки градини, където няма много място, ако се появят локви, трябва да изкопаете дренажен канал, за да източите водата. Колкото по-дълбока е браздата, толкова по-бързо ще източим излишната вода.
