Зимни зеленчуци. Какви зеленчуци сеем през есента за ранна реколта?
За да ускорим датата на прибиране на някои зеленчуци, можем да използваме предзимна сеитба. Зимните зеленчуци могат да се засяват от октомври до началото на декември. Това ще ви позволи да ускорите реколтата с около 2 до 3 седмици в сравнение с пролетната сеитба. Най-често по този начин се отглежда зимен лук и зимен чесън . Но като зеленчуци за ранна реколта , засети през есента, можем да отглеждаме и устойчиви на замръзване, ранни сортове моркови, магданоз, копър и спанак. Ето тайните на отглеждането на зимни зеленчуци .
Зимни зеленчуци - лук и чесън
Подготовка на легла за зимни зеленчуци
За да може отглеждането на зеленчуци през зимата да има шанс за успех, е необходимо да изберете правилното място за лехите. Подходящото място трябва да бъде добре изолирано и защитено от ветрове, лека, добре дренирана, плодородна и хумусна почва. Наложително е почвата да се затопли бързо през пролетта, защото само тогава растителната растителност ще започне по-рано и ще бъде възможно да се удължи времето за прибиране на реколтата. Важно е леглата да не бъдат наводнени по време на пролетното размразяване. Трябва също така да обърнем внимание на факта, че поставянето на лехите близо едно до друго ще улесни покриването им със зеленчукови покривки, като перфорирано фолио, агротекстил или фолио тунел, което от своя страна ще позволи да се засили ефектът от ускоряване на датата на прибиране на реколтата.
Стойката за зимни зеленчуци трябва да се подготви около месец преди сеитбата. Почвата трябва да се почисти от остатъците от предишни култури (за кореноплодни зеленчуци, най-добрите предварителни култури ще бъдат растенията, които оставят почвата свободна от плевели, т.е. зеленчуци от лук и брасика), и след това се прилагат фосфорни и калиеви торове. Може да се използва и торене с компост. Ние обаче не използваме торене с азот, тъй като през зимата то така или иначе ще бъде измито от почвата. Използваме азотни торове само през пролетта. Изкопайте почвата и я заравнете с гребло.
Внимание! Поради тенденцията на кореноплодните зеленчуци да натрупват нитрати и тежки метали, торенето играе много важна роля и трябва да бъде съобразено с плодородието на почвата, определено въз основа на химичен анализ. Когато торенето се извършва без химичен анализ на почвата, трябва да се прилагат индикативните дози торове, дадени в таблицата по-долу.
За предзимната сеитба използваме зеленчукови семена с висока кълняемост и ги сеем по-плътно, отколкото през пролетта, защото някои от семената могат да замръзнат.
Зимни моркови
За есенна дата на сеитба избираме ранни сортове моркови, като Amsterdamska, Kalina F 1 или Karo F 1 . От чуждите сортове можете да изберете Primo F1, Espredo F 1 , Calibra F 1 , Chambor F 1 , Nektarina, Nanda F 1 , Damco F 1 , Tempo F 1 .
Датата на сеитба, в зависимост от метеорологичните условия, трябва да бъде избрана така, че растенията да нямат време да поникнат през есента, защото тогава няма да оцелеят през зимата (морковите започват да покълват при 4 ° C). Затова трябва да ги посеем в последния момент, преди да настъпи слана. По правило това ще бъде през ноември или дори в първите дни на декември. В сравнение с пролетната сеитба, трябва да засеем малко повече семена през есента, тъй като не всички от тях ще могат да оцелеят през зимата и да покълнат през пролетта. Ако зимата се окаже безснежна, струва си да покриете леглото с ковчег, слама или постелки. Вероятно ще можем да започнем реколтата в края на май и да продължим през целия юни.
Зимен магданоз
Препоръките за сезона на сеитба са подобни на тези за морковите (ноември или началото на декември). В миналото единственият сорт, считан за подходящ за зимна сеитба, е магданозът „Захар“. Понастоящем изборът на сортове магданоз за отглеждане през зимата е много по-голям (например, сортове „Kaśka“ и „Lenka"). Магданозът зимува малко по-добре от морковите, а през пролетта разсадът понася по-добре леки студове.
Зимен копър
Преди сеитба подхранваме почвата с, например, Azofoska - около 200g / 10m². В зависимост от метеорологичните условия ранната дата на прибиране на копъра е от края на ноември до февруари. Препоръчителни сортове са "Lukkulus", "Ambrosia", "Szmaragd" и "Amat". Градински копър за прибиране на млади растения се засява на редове на разстояние от 15 до 20 см, а за прибиране на зрели сенници на редове на разстояние от 30 до 40 см.
Зимен спанак
Ранният реколта спанак се засява до края на септември. Семената се засяват с дълбочина от 2 до 3 см на редове на разстояние 20 до 25 см. Преди да настъпи зимата, растенията трябва да развият по 2 до 3 листа, тъй като това е най-доброто условие за зимата. Преди настъпването на големи студове е необходимо спанакът да се покрие с листа или изсъхнали стъбла на други растения по такъв начин, че да не се ограничава твърде много достъпът на светлина до растенията. За предзименна сеитба са подходящи само устойчиви на замръзване сортове, като „Prima F 1 “ или „Kastra F 1 “. Ранното събиране ще бъде възможно от април.
Зимен чесън
Датата на засаждане на зимния чесън е от октомври до средата на ноември. Първо обаче трябва да подготвите почвата много внимателно - ние я разхлабваме дълбоко и изравняваме повърхността. Също така се препоръчва да се използва минерално торене за зимен чесън под формата на Azofoski в размер на 400 g / 10 m². Дълбочината на засаждане на зимния чесън е малко по-голяма от препоръчаната през пролетния период - за луковиците е 4 до 5 см, а за карамфила - 5 до 6 см. Засадете скилидките чесън вертикално, с петата надолу, избутвайки ги в дъното на браздата. Чесънът презимува доста добре благодарение на своята устойчивост на ниски температури. Добре вкоренен, той ще оцелее през зимата и ще възобнови растежа си в началото на пролетта при температура от 3 до 5 ° C.
При отглеждането на чесън е важно да изберете правилното място за леглото - той трябва да бъде добре изолиран. Не бива да го отглеждаме след себе си и други лукови зеленчуци, поради високата чувствителност към гъбични заболявания. Добро място за боб, грах, краставици или домати. По принцип е възможно да се засаждат всички видове чесън, но чесънът, който произвежда съцветия, изстрелва най-добре през зимата (например "Harnaś", "Orkan"). Събирането на зимен чесън ще бъде възможно през юли.
Малко по-рано от традиционния зимен чесън, защото в началото на септември и октомври си струва да засадите луковици от див чесън. Въпреки че е свързан с традиционния чесън, ядливата част на дивия чесън са листата , а не луковиците. Струва си да се заинтересувате от този вид чесън, тъй като докато поддържате еднакво силни свойства за укрепване на здравето, той е по-лесно смилаем и след консумация не оставя неприятна миризма на чесън. Листата от див чесън се събират от март до април.
Зимен лук с пролетен лук
Озима отглеждане на луквъзможно е само в региони с мек климат. Най-ранната реколта от зимен лук може да бъде получена чрез засаждане на пролетен лук през октомври. Крайният срок през ноември е възможен, макар и доста рисков. За отглеждане се препоръчва да се поставят след растения, отглеждани в оборски тор. Ако нямаме такава стойка, е необходимо леглото да се оплоди с добре разложен компост (поне 2 седмици преди датата на сеитба). За засаждане върху зимен лук обозначаваме голям пролетен лук с диаметър от 2 до 2,5 см, тъй като по-малкият хибернира по-слабо. Засаждаме на разстояние 20 х 5 см до такава дълбочина, че върховете да са приблизително на 3 до 4 см под повърхността на почвата. Подходящите за датата на засаждане на лука сортове са "Rawska", "Czerniakowska", "Fiesta" и "Żytawska". Преди зимата леглото трябва да бъде покрито с мокрица или слама.Ако през пролетта растенията са покрити с агротекстил или перфорирано фолио,прибирането на зимен лук ще бъде възможно вече в средата на април.
